1、叶叶片为单叶对生，每对叶片成十字形交叉排列，叶全缘，叶面隆起或光滑，叶背双瓣茉莉-叶双瓣茉莉-叶有茸毛，叶脉明显有3～8对，叶柄长3～8厘米，有双瓣茉莉双瓣茉莉调整叶面朝阳而扭转的功能。
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2、嫩叶为淡绿色或黄绿色，成叶绿色或深绿色。
3、叶片大小随植株营养状况而变化：水肥充足叶片变大；营养不良或干旱叶片变小。
4、叶长变幅为2．7～8．3厘米，叶宽变幅为2．0～7．7厘米。
5、双瓣茉莉叶形为卵形，叶尖钝。
6、单瓣莱莉叶形为椭圆形，叶尖渐尖，先端具有2～3毫米长的褐色芒状物，是识别该品种的主要特征之一。
7、越冬期间叶色明显转黄绿，易与双瓣茉莉区别。
8、双瓣茉莉双瓣茉莉茎茎由营养芽发育而成，嫩茎绿色，一年生暗绿色，二年生灰白色，三年后灰褐色。
9、表面粗糙，不具皮孔。
10、嫩茎又称新梢，上具短茸毛，成熟后逐渐脱落。
11、双瓣茉莉树冠呈直立状或半开展状，树高1米左右。
12、在福建、广西等地多为直立状，在浙江等地多为半开展状。
13、根采用扦插繁殖，故无明显主根。
14、它可分侧根、细根与根毛三部分。
15、根呈黄白色，属须双瓣茉莉-根根系。
16、根系发达，发根能力强，茎上的每个叶节都能生根。
17、2年生以上的枝条在分枝的叶节处，会陆续长出粗短气生根，它是潜伏根原细胞发源的部位，利用带气生根的穗条扦插、压条，可提高成苗率。
18、双瓣茉莉的发根能力比单瓣茉莉强，须根繁茂，花苗移植成活率高。
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