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怎样素炒丝瓜好吃?
发布时间:2023-08-03 11:11:01   来源:南方养生网  

主料:丝瓜250克

辅料:大蒜50克 调和油10毫升 盐少量淡味 生抽5毫升


(相关资料图)

步骤1

将丝瓜去除外皮,不要去太厚,只刮去薄薄的一层就可以了;

步骤2

将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块;

步骤3

将剥好的大蒜拍碎;

步骤4

炒锅中放入适量调和油;

步骤5

油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味;

步骤6

将丝瓜块放入锅中;

步骤7

小火翻炒一会;

步骤8

将适量淡味生抽放入锅中;

步骤9

将生抽和丝瓜炒匀;

步骤10

加入一大汤勺的水;

步骤11

炒至丝瓜变软断生,然后根据自己口味再放入少量盐;

步骤12

再次炒匀即可;

步骤13

将炒好的丝瓜盛入盘中,清淡美味爽滑的这道菜家人很喜欢吃呢!

烹饪技巧

1、丝瓜不要去太厚的皮,这样炒出来的丝瓜会更好吃;2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。

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